天天美文网为您提供经典美文、爱情文章、优美散文、短篇小说、心情日记等在线阅读欣赏

舌尖上的夏天

散文随笔 二七美文网 0℃

炎炎夏日里,有丰富的蔬菜水果,凉脆的黄瓜、爽甜的西瓜、红红的樱桃……这些舌尖上的美味,令我沉迷不已。

去菜场买菜,菜品琳琅满目。长豆角、黄瓜、茄子、空心菜、苦瓜、苦菊……哪一样都可以做一道色香味俱全的菜肴。黄瓜,用凉水浸一下,拿着生吃,脆脆的,凉凉的,那叫一个舒服爽快。凉拌黄瓜是家常菜,洗净拍碎或切块,用细盐腌一下,浇上醋,滴上香油,撒上味精,拌上蒜泥,一会儿工夫就做成了,即开味,又解谗。

平日里,我还喜欢做豆角炒茄子。洗净豆角茄子,各自切成两寸长短,油炸一小会儿捞起,锅内放入热油,放入姜、蒜末,辣椒丁,放入肉末,爆炒,再放入炸好的豆角茄子,倒入生抽,少许白糖,耗油,一盘色香味俱全的菜肴就完成了。

凉伴苦菊也是我的最爱。黑木耳凉水泡开,苦菊洗净切段,黑木耳切丝焯水。用一小碗调料汁,放入少许盐、香醋、白糖、生抽,少许经典句子https://五香粉、辣椒末、姜末、蒜末、葱末,倒入苦菊和黑木耳盘中,拌匀就可。

很多人不喜欢苦瓜,我却对苦瓜情有独钟。最近,我学了一种苦瓜的新做法,不仅不苦,还极具有观赏性。取苦瓜两根,洗净,从中间切断,挖出瓜囊,下锅焯水捞出。取一根香蕉,从苦瓜切口处塞入,或者塞入山楂片,再切成厚厚的片,摆放盘中,淋上蜂蜜,加些香菜点缀,放上几颗红色的樱桃,怎么样,漂亮吧?

爽甜的西瓜是夏天的主要水果。西瓜浑身都是宝,小时候我们吃西瓜,不仅西瓜籽不会丢弃,连西瓜皮经过加工处理,都是上好的菜肴。

夏日里的凉爽美味还有很多:一青二白的小葱拌豆腐,酸酸甜甜的白糖拌西红柿,还有桃杏瓜果……这些夏日里的美味吃起来令人神清气爽、回味无穷。

转载请注明:天天美文阅读网 » 舌尖上的夏天