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自我挑战

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以前,我对清洁工和在厨房上班的阿姨不怎么看好,直到最近几年,我去了广东打工,才改变了我的看法。

  尽管我没考上大学算不上知识分子,但毕竟也上了十一年学。

  孩子还小的那些年,我大部分时间在家种田和陪伴孩子。其中有几年还在乡镇开商店,后来又在县城开了几年店,也摆过摊,正如我女儿说的,大生意没做,小生意不断。小老板也是老板嘛!

  我就是不愿意做扫马路和服务员这种工作,这类工作被呼来唤去感觉不自由,又是给别人打工赚的钱也少。最近几年,因为年龄越来越大,孩子们也学业完成,他们都不赞成我自己搞什么事,起得太早,辛苦,怕身体吃不消。

  作为一个五十几岁的人来说,毕竟没有到七老八十走不动的时候,何况我也是个闲不住的人。

  2017年我便去了广东。可是过了50多岁的人,一般的厂家是不要了,怎么办呢?

  原来我一直对洗Z按M这样的服务行业也很抵触,认为去这些地方的人不太正经,在这些地方做事的人也不光彩,名声不好。

  为了生存,我总得找个事情做吧?!

  于是,我把原来的那个有点高高在上,自命清高的架子放下来,放下面子(本来就没什么面子),去寻找那些能接受我的地方,我想:只要那里要我,我就去。

  这一次也打算挑战一下自己,做自己以前不想做的,不会做的事情。

  我找的第一份工作是去超市里菜,做了三个月,因严重感冒而辞工。第二份工作是去会所打扫卫生,因为我介绍了一个老乡进会所做事,她恩将仇报,我不想再与他共事,做了十个月又辞工。辞工后,离过年还有一个多月,我去了一个广东的饭店做短时工,准备做一个月回家过年。这一个月在厨房帮忙打下手,也叫打荷。打荷就是将切好配好的原料腌好调味、上粉上酱、协助厨师制作造型。简单的说,就是厨房里的全能选手,也是一个杂工,帮厨师们打杂,什么都要了解。还要提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。

  之前,我是相当反感去厨房干活的,因为油烟重。这是第一次进厨房,一是无奈,这么短时间干不了其他事;二是想体验一下,挑战自己行不行。

  刚进厨房的时候还闹了几个笑话。

  第一天去上班,一个厨师叫我拿一个马兜,我在货架上找来找去不知道哪个是马兜。原来广东的厨师在厨房把那种铁腕叫马兜!

  还有一次,叫我把几个菜放到一个小电梯送到二楼,不能载人。菜放好了,可电梯门怎么也关不了,与载人的电梯不一样,我正在着急,厨师长看见了,就来教我怎么关。原以为厨师长会批评我,没有,还安慰我说:“没关系,你刚来,以后就会了。”

  有了这次在厨房的体验,后来我又去了六个大大小小的饭店上班,不是站锅边当厨嫂,就是做服务员,洗碗工和刀工也做过。嗨!没想到,快60岁了,在一个山庄真当上了服务员,年轻的时候我都不敢想!

  去山庄之前,还在一个小区做了半年的清洁工,嫌工资低了就没干下去。

  这几年,我一直在挑战自己,做自己以前没做过的事情。我就想看看,别人在做,我能不能做。

  结果,我每在一处上班,无论是老板还是经理,都对我刮目相看。说我学得快,做的快又好。后来,因为家里有事或者身体的原因辞工时,老板都不想让我走。

  我说了这么多,主要想说的是,有的事情不要看不起或说不能,去实践去行动就知道了 。前怕龙后怕虎,真的一辈子什么也做不了。

在80年代的时候,我就爱上了文学,还订了自学讲座学习。那时候也常常想写作,可又总是觉得尚未到写的火候,迟迟不敢下笔。后来结婚生孩子,连看书时间也没有了,更没有写的心情了。直到后来出了两次不幸的事情,心中苦不堪言,有话无处说,有苦无去诉,我便把想说的话写出来,与自己聊天,又把写的东西寄出去。那几年时间,竟有几十篇文章见于报刊杂志,还成了市民协会员!

  真不敢相信,一个农村妇女,在将近知天命年的时候,竞做了在年轻时候不敢做的事情!

  这是被逼的。许多事情不逼不行,不然总跳不出那个圈子。

  思维模式也很重要。

  以前什么都是“怕”字当头,用“不行”来否定自己。现在年龄大了,反而不怕了,总是想去挑战一下自己,无论结果如何。喊了几十年要写书,一真没写,现在也该来挑战一下了,不管结果如何。

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