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舌尖品关东——水蝼蛄菜肴

舌尖品关东——水蝼蛄菜肴
关东有一种水生动物,叫水蝼蛄。关东人也特喜欢拿水蝼蛄做下酒菜,炸着吃,酱着吃,卤着吃,比鱼鲜,比虾味美,犹如螃蟹味道,却比螃蟹味道鲜多了,鲜而不腻;兼有海鲜的味道,又似河鳖的淡香,只是那么一点儿淡淡的甲鱼味道,又像海蛎子那般有品头,更如小螃蟹那般有嚼头,恰如河蚌出锅时那般筋道,又似大虾那般香口,有一...

2024年03月16日 0℃ 0喜欢